Cacio, pepe e kombucha
Gabriele Bianchi presenta il suo libro al Dan Kafe

Abbinare la cacio e pepe al kombucha, una bevanda fermentata. O l’amatriciana a una tisana. Persino il bollito misto e il tè. Sembra quasi blasfemia. Ci pensa Gabriele Bianchi a rompere il tabù nel suo libro appena uscito “Cacio pepe e kombucha” (ed. Il Forchettiere). E venerdì 14 gennaio sarà nella sua Cecina per presentarlo.

Alle ore 17 Gabriele Bianchi, nominato miglior cameriere d’Italia under 30 per Emergente Sala, volto televisivo e protagonista di una rubrica radiofonica su Rtl 102.5, racconterà come è nato il suo libro e come abbinare le tisane ai grandi classici della cucina italiana. A dialogare con lui ci sarà Marco Gemelli, edizioni Il Forchettiere. E quale miglior location per ospitare l’evento se non il Dan Kafe?

A fine degustazione firma copia e foto.

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