herbis trekkingIl meteo del week end promette sole. Ed ecco che arriva una nuova occasione per ‘sperimentare’ il trekking alla scoperta delle erbe spontanee di Riparbella, organizzato come sempre dall’associazione Green Riders Experience.

L’appuntamento con l’Herbis Trekking, l’escursione di 10 km che tanto ha avuto successo nelle scorse edizioni, è alle 9 di domenica 2 aprile con partenza da località Il Giardino.

Obiettivo: imparare a riconoscere le esclusive proprietà e i maggiori benefici delle piante spontanee commestibili rispetto a quelle provenienti da coltivazioni, l’importanza della stagionalità dei prodotti della natura ma anche del nutrirsi con alimenti la cui biodiversità non è stata intaccata da processi guidati di crescita.

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jerbis trekkingSi rinnova la collaborazione con il cuoco di cucina vegetariana e vegana Marco Pierattini (che coltiva da 30 anni la passione delle piante spontanee a fini medici e gastronomici). I partecipanti potranno portare anche il loro amico a 4 zampe (al guinzaglio),

Programma: ritrovo alla sede Green Riders Experience alle 9, qui dopo una breve introduzione e il benvenuto con le tisane alle erbe, è prevista la partenza alle 9.30.

Alle 12, dopo aver percorso circa 6 km nel bosco, arrivo al ristorante Agorà di Riparbella. Esposizione delle erbe raccolte nel bosco con spiegazione delle loro particolarità e raccolta di altre erbe nella parte alta della collina.

Alle 13 show cooking con chef Marco Pierattini che preparerà un pesto con le erbe da abbinare alla pasta.

herbis trekkingAlle 13.30 pranzo con menu vegetariano: tagliere, primo piatto preparato con pesto fatto con le erbe raccolte, calici di vino abbinati ai piatti in degustazione, acqua, caffè, dolce.

Alle 15 partenza per il rientro con percorso di 4 Km. Alle 16/16.30 fine dell’esperienza escursionistica.

La prenotazione è obbligatoria: telefono 333 1691023, info@greenridersexperience.com.