E’ tempo di olio nuovo!
Pranzo a Suvereto con Slow Food
In tavola le aziende Pietrasca
e Olivodoro

E’ tempo di olio nuovo!!

Nuovo appuntamento alla scoperta dei sapori del territorio promosso da Slow Food Condotta Costa degli Etruschi.

Domenica 19 novembre arriva “Olio in tavola”, pranzo e degustazione guidata della nuova produzione 2023 di olio extravergine di oliva prodotto da due aziende agricole di Suvereto: Pietrasca e Olivodoro.

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Il pranzo (ore 13) si svolgerà all’Osteria Il Melograno con un menu veramente da non perdere.

Il menu

Pane bruscato con due oli e Oil-Tonic di benvenuto. Antipasto con fettunta di cavolo nero con fagioli cannellini (Pietrasca), insalatina di soppressata nostrale, arancio, olive teggiasche e cipollotto fresco (Olivodoro).

Come primo piatto gnocchi di cavolfiore e barbabietola rossa all’olio Evo e pepe (Pietrasca) e minestra di ceci (Olivodoro). Secondo piatto in sinergia tra le due aziende agricole: bollito di manzo nostrale con le sue verdure.
Infine, il dolce: spicchio di focaccia con Uva Moscato nero, zucchero, Evo. L’olio sarà a sorpresa e dovrà essere scoperto dai commensali.
Vini selezionati da Slow Food, acqua e caffè.

Prezzo per i soci: 38 euro.
Aspiranti: 43 euro.
Per prenotazioni 339 5070738